TORTITAS AMERICANAS

Esta receta está para chuparse los dedos.Tan solo con añadir un poquito de extracto de vainilla o semillas de su vaina,cambia por completo la receta.Yo se las hice a mis hijos y se quedaron impresionados.Y para los alergicos a la lactosa, cambiando la leche normal por leche de Soja de la marca ViveSoy, se optiene el mismo resultado. ¡Teneis que probarlas!

¿Habeis visto los resultados que se optienen poniendo un poquito de colorante a la masa? TORTITAS AMERICANAS DE COLORES, ideales para un cumpleaños.


INGREDIENTES:

1 huevo
1 vaso de harina
4 cucharaditas de azúcar
Medio vaso de leche
2 cucharaditas de levadura
Vainilla
 

1. En un bol montamos la clara a punto de nieve (esto dará mas esponjosidad a las tortitas),posteriormente añadimos la yema del huevo y el azúcar.Terminamos de meter todos los ingredientes y batimos hasta obtener una masa homogénea.
2. En la sartén ponemos un poco de mantequilla (o aceite).Vertemos masa en la sartén cuando la mantequilla (o el aceite)esté caliente ocupando TODO el fondo de la sartén.Cuando le salgan burbujas a la masa podemos darle la vuelta.
3. Para tomarlas le podemos añadir sirope de arce,chocolate,nata,miel,dulce de leche,nutela,mermeladas...